Bharwa Baingan (Stuffed Brinjal) enthält moderate Mengen: 229 mg Kalium, 24 mg Phosphor, 450 mg Natrium pro 100 g. In kleinen Portionen für frühe CKD-Stadien (1-3a) in Ordnung, aber in den Stadien 3b-5 und bei Dialyse sollten Sie die Portionen begrenzen und auf Ihr tägliches Kalium- und Phosphorbudget anrechnen.
Eine typische Portion ist 1/2 Tasse gekocht (~100 g). Beschränken Sie sich auf eine halbe Portion und vermeiden Sie es, es in derselben Mahlzeit mit anderen kaliummoderaten Lebensmitteln zu kombinieren. Sehen Sie sich den vollständigen Bharwa Baingan (Stuffed Brinjal)-Leitfaden an.
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